hola amigos, aqui ando lidiando para hacer los merenguitos y nunca me salen bien, quedasn chatos,y medio esponjosos,no crocantes.Que estare haciendo mal? los hago batiendo las claras con el edulcorante y un poco de cacao sin azucar, despues los pongo en una fuente al horno. y cuando los saco estan chatos y medio humedos por dentro...
Alguien que me ayde porfi!!!!
Gracias
Vicky

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lo que no te mata, te fortalece..

si quieres que te queden duritos tendras que ponerlos a 120º y a lo mejor es que los tienes poco tiempo, en cuanto a que te salgan aplastados, siempre tiende a bajarse un poco asi que haz montoncitos mas altos y cuida que las claras estén muy duras. a ver si tienes suerte. besos

hola tenÃ*a ganas de hacer merenguitos pero no se las cantidades de claras ni de edulcorante y porfa decirme que edulcorante poneis , yo no me acuerdo pero lo quise hacer y me salieron amargos igual algo faltaba de la receta estaban realmente malos

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Slds,
XeMary