Holis
Trate de hacer la receta de pan de lino,
pero me parece no me quedo bien

dos huevos
4 cucharadas colmadas de semillas de lino molidas
30gr de mantequilla derretida
una cucharadita rasa de levadura de repostería
sal
hierbas al gusto (oregano, ajo, cominos...)

batir bien los huevos y añadirle la mantequilla y la sal, seguir batiendo y añadir el lino y la levadura, volver a batir y dejar reposar un par de minutos, verterlo en un molde apto para micro y ponerlo 3 min a max potencia

mi duda es si la levadura de reposteria son los pancitos comunes de levadura u otro tipo de levadura en especial.
Soy de uruguay y capaz no estoy usando la levadura correcta. pero solo conozco la levadura en pancitos y la levadura seca.
Porque no me quedo como una foto que vi que les quedo casi como un pan verdadero.
Es que no hay muchos ingredientes como para errarle jeje

Desde ya muchas gracias.

yo personalmente no lo hago con levadura por cuestion de carbohidratos y que viene con almidon al menos aca en Peru , lo hago con las claras de 3 huevos 20 gr de linaza molida sal a veces le agrego una lata de atun y unas cuantas verduras.un chorrito de aceite de oliva extra virgen o en su defecto 30 gr de mantekilla y al microhondas, si le echo atun 7 minutos potencia maxima y luego lovolteo para que se termine de dorar y si es sin atun 3 minutos potencia maxima y voilaaaaaaaaaaa
y me queda rico , no muy inflado pero ricooo

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[quote=sheilac;224089]
]mi duda es si la levadura de reposteria son los pancitos comunes de levadura u otro tipo de levadura en especial.


Cuando dice "levadura" se refiere al polvo para hornear (Royal es una marca archi conocida...)

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Estatura: 1.60 m.

Inducción:
15 de enero /2008 ..............80.800

P.P.P.: comienzo 8-4-08
8 de abril /2008.................74.500 kg.
15 abril / 2008 ..................73.650 Kg.
2 mayo/2008 ....................72.400 kg.
14 mayo/2008...................71.600 kg.
25 julio/2008.....................71 Kg.
2 septiembre.....................69.5 kg.