Hola, el otro dia compre un aceite de oliva que me llamo la atencion, dice la etiqueta que es aceite de oliva sin filtrar o sin refinar, y se ve color verde turbio, es decir no es transparente como los aceites tradicionales, pero no tengo idea de como usarlo, alguien lo conoce o lo recomienda?
saludos,

Aceite de oliva virgen extra procedente de olivares cultivados según las normas de agricultura ecológica (Reglamento CEE 2092/91), sin el empleo de tratamientos químicos, utilizando métodos de cultivo que protegen el medio ambiente.
Para conservar todas sus propiedades nutritivas se ha envasado en rama, sin filtrar, por ello en el fondo del envase se pueden depositar posos de aceitunas.
Se utiliza para usar en crudo, ensaladas, pan con tomate etc...

Hola Komelón, bueno bien te dice pompita posiblemente el que diga sin refinar es por que no pusieron ninguna substancia para cotrolar a veces colores del aceite e incluso sabor...
Lo idel es qeu sea extravirgen y dentro de sus caracteristics es un saborcito que queda en la boca un poquito amargo (si eres mexicano jejejee es algo assi como el chocolate puro amargo que usamos) el color verde turbio como si se hubieran molido ojitas que no es asi por que ese color se lo da justo la molienda de las aceitunitas....

No te asustes si de pronto ves que en el fondo de la botella se queda como una natita color obscuro, esto es lo que dice pompis es residuos de los huesos de aceituna que quedaron triturados, eso no se comsume por ello cuando lo utilices cuida de no tomarlo... (yo cuando ya llego al final de mis botellas lo saco en un vaso y dejo que se asiente mas y con una cuchara voy sacando poco a poco el aceite que queda arriba,
Y como vivimos en un mundo que por FIN RECONOCE QUE LAS ABUELAS RECICLAN pues con esos pozos se hace jabón esto como aqui la familia se encargan las mayores te tengo que investigar la receta assi qeu de paso tendras jabón para que la cara y la ropa quede limpia.
Si tu aceite es extravirgen lo mejor es que lo utilices para tus verduras ensaladas y chorreones en carne jejjejee por que creo que con lo caro que es, seria un error usarlo para freir, con la de virtudes que tiene el aceite de oliva en crudo (Por algo lo llaman el oro verde)
jejeje me esoty haciendo aceitunera cautiva....

decidme decidme de quien de quien son estos olivos
andaluces de Jaennnnnnnnnnnnn aceituneros cautivos...(es una cancion lindisima de Paco Ibañez) canció protesta (asi conocemos el genero en las Américas...)

muchas graciasssss pompita, sabia que podia contar con tu sabiduria.
muchas graciasssss bruxxxita, asi que hasta cantora me resultaste eh?
bueno, ya con esos datos me animo a destapar la botella...(de aceite aclaro)
saludos!