Hola:

Pues nada que estamos Baback y yo intentando adaptar una receta.
(todo se andará si nos sale bien ya os daremos la receta )
Bueno, pues el caso es que necesito sustituir los sobaos de una receta por otra cosa y en principio pues hemos pensado los muffins, porque lo de la harina adpan ha quedado eliminado.

Pero yo le he dado vueltas a lo de la harina de soja.

Y la cuestión es: se puede tomar a partir de ppp en los últimos peldaños ¿no¿
Y que tal resultado dan las recetas con ese tipo de harina.
No se contarme algo ¿Noe?
Es que nunca la he usado, bueno creo que ni la he visto.

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129kg/103 kg/75 kg(mi novio)

63,100/55/54 kg (yo)

puedes utilizar la receta de muffins de lino o hacer la imitacion de pan (cualquiera de las dos dulces) otra opcion sería utilizar las magdalenas gluceminus que no tienen muchos carbos.
La harina de soja tiene que ir siempre con gluten para que quede bien.

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NO CONTESTARÉ EN NINGUN PRIVADO A CUESTIONES QUE ESTEN SOLUCIONADAS EN EL FORO.

Vale, guapa.
Cuando dices que la harina de soja tiene que ir siempre con gluten, me desconciertas un poco.
¿Esto que quiere decir?

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pues que la textura que da la harina de soja por sí sola no es muy buena ya que no contiene gluten como las harinas normales por eso digo que es mejor añadirselo.

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Buenoooo, ¿Y el gluten también lo compro en el herbolario?
¿Y en que proporciones?
Yo creo que deberían vender con gluten y sin gluten.

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Sí, se compra en herbolarios, la cantidad mas o menos es añadir 1/4 de gluten por 1 de soja.

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1/4 gluten por 1/4 de soja?

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no, 1/4 de gluten por 1 entero de soja, es decir si usas un vaso de soja , añadirias 1/4 de gluten.

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Gracias otra vez.
Es que esta semana estoy de "preguntona".

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