En su dia Noemi dijo que se compraba en la farmacia.

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Hola, buscando sobre el cremor tartaro encontre este foro y os he leido. Lo que venden en el mercadona, los dos sobrecitos uno de ac. tartarico no es lo mismo que el cremor tartaro, es como la levadura y no sirve si lo que queremos es dar consistencia a la masa o que el merengue dure montado mas de dos dias. El cremor lo venden en farmacias con laboratorio o en sitios especializados en pasteleria. Hay q utilizar muy poca cantidad porque es venenoso pero bueno igual que la nuez moscada en mucha cantidad... Esto es lo que he encontrado en la web. bye