Rollitos de col rellenos

-12 hojas de col rizada (2.4 cada 100gr.)
-100 gr. de carne de cerdo
-100gr. de carne de pollo
-100gr. de carne de vaca picada
-200gr. de nata liquida (4GR. CH totales)
-1 vaso de caldo de cocido ( seguro que sabeis hacerlo)


Lavamos las hojas mas claras de la col y las metemos en agua hirviendo un minuto.
Preparamos el relleno, mezclamos las carnes y salpimentamos. Ponemos la mezcla en las hojas y hacemos unos rollitos, cerrando el extremo (es dificil, ayuda poner palillos).
Ponemos el caldo en una cazuela, calentamos y metemos los rollitos cuidando que no se abran. Cocemos durante 20 minutos a fuego medio dandole la vuelta una sola vez.
A mitad de coccion se le añade la nata. Se apartan los rollitos y se deja reducir la salsa hasta el punto deseado. Se saltean los rollitos y se sirven con la salsa.

La carne si te la pican mucho mejor, muchas veces las carnes picadas vienen con tomate, azucar y otras cosas que las vuelven indeseables.

Salen un monton y estan riquisimos si eres generoso con la pimienta en la mezcla.