Ingredientes:

350 grs. de ternera o cerdo picada
Un huevo
Media cebolla
Medio pimiento
Un ajo
100 grs. de champiñones a láminas
Don lonchas de jamón
Seis anchoas de lata
Tres cucharadas de tomate frito casero o de bote sin azúcar
6 tranchettes (queso en lonchas)
Aceite, sal, pimienta y albahaca u orégano

Preparación:

Hay que procurarse una sartén mediana antiadherente, de unos 20 - 22 cms. de ancho.

Amasar la carne picada con la cebolla, el pimiento y el ajo (todo muy muy picado), el huevo batido, sal y pimienta. Después aplanar y hacer como una hamburguesa gigante, pero fina (esa será el sustituto de la base de pizza).

Echar aceite en la sartén y toda la mezcla anterior. Ir friendo a fuego medio durante 6 o 7 minutos sin revolver para que no se rompa, pero aplanando la masa de vez en cuando con una rasera o espátula. Después darle la vuelta con sumo cuidado y freir la otra parte solo dos minutos más. Sacar de la sartén y colocar en un plato apto para microondas, con la cara más hecha en el fondo.

Repartir por su superficie el tomate frito, las lonchas de queso a trozos y las de jamón a trozos también. Insertar por enmedio los champiñones y las anchoas. Espolvorear con la albahaca y meter en el microondas hasta que el queso se funda (3 o 4 minutos a toda leche).

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Manolo eldelbolo
1,80 cms. - ¡Ya solo 113 kilos en canal!
Ya no quiero perder más. El año que viene retomaré la dieta otra vez.
"Hay tres clases de personas: las que saben contar y las que no"

Bueno, la marca comercial aqui en España es "Tranchettes", aunque hay otras marcas. El queso viene envasado en lonchitas finas separadas por un plástico, y se usa normalmente para los sandwiches y es muy bueno para fundir. Y sí, se puede comer en inducción.
Por supuesto que se puede utilizar cualquier otro queso permitido, con que funda bien....

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Manolo eldelbolo
1,80 cms. - ¡Ya solo 113 kilos en canal!
Ya no quiero perder más. El año que viene retomaré la dieta otra vez.
"Hay tres clases de personas: las que saben contar y las que no"

No la he probado pero por como hago las tortillas, creo q seria bueno meter todo a una picadora, para que salga todo homogeneo, y de frite mejor. Muy buena reseta y es apta para inducion.
Saludos.

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Metodo: Ya no se.... <.<, pero low carb es seguro.

El exito no se logra con la suerte...El resultado se ve con el esfuerzo...

Excelente receta, además suena muy sabrosa.
La voy a agregar a mi recetario.
Oye Manolo como es eso que no quieres perder más???, cuanto has perdido??

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oye que tomate frito utilizais o como lo haceis

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L a victoria mas dificil, asumir una derrota

Está deliciosa, de verdad...parece mentira adelgazar comiento cosas así, ji,ji.

Yo uso el tomate que hace mi madre, sólo tienes que hacer un buen refrito con ajo y cebolla y echarle el tomate troceado (nosotras no le quitamos la piel). Cuando esté cocido lo trituras y ya está listo para usar.

Un saludo.

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1,56 Ctms

Yo lo hice con carne de pechuga de Pollo, y quedo bastante rico, corte en trozitos la carne, la mezcle con un huevo revuelto frei esto, y lo acomode quedando una masa grande que parecia una empanada.

Luego le eche queso mozarella por encima, atun, jamon, tocineta, ajo en polvo, y peperoni. calente hasta que se fundio el queso, y quedo ciertamente divino creo que lo tomare de menu casi diario.

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Dieta Atkins Comenzada
Miercoles 23 Agosto 2006
Peso inicial : 230 libras
Peso final: 150 libras
Abandonada - 06/23/2009
Peso actual: 150 libras