Esta receta es de lo más sencilla y sale un conejo muy rico. Normalmente yo lo ocicno así:

Se doran como 4 ajos, sólo con un corte en el medio en unas 4 o 5cucharadas de aceite.
Se pone el conejo troceado en el aceite de los ajos.
Dorar un poco el conejo.
Se baja a fuego lento y se deja cocer tapado como 5 minutos.
Echar medio vaso de vino y medio de agua y un poco de colorante.
tapar de nuevo y dejar que se espese la salsa.

No he puesto la sal, porque yo suelo cocinar sin sal, además con el vino no necesita sal y aunque la receta parezca un poco pobre, el conejo tiene un sabor buenísimo.

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Akasha

( 2/12/05 ) <---- Comienzo de 1º inducción.
( 24/06/08 ) <---Comienzo de 2º inducción.
El 2007 me lo pasé por ahí y cogí casi todos los kilos perdidos... Sin comentarios...