Podria alguien decirme que efecto tiene el azucar de alcohol (sugar alochol) y si es permitido su consumo, pues he encontrado varios productos bajos en carbohidratos pero contienen este endulzante, de hecho se lo restan al total de carbohidratos, es esto permitido? tiene algun efecto? o definitivamente se debe evitar
Gracias

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Hola Alexa, este es un tema en el que encontraras opiniones en diferentes direcciones.
los alcoholes de azucar no te sacan de cetosis, sin embargo no son un articulo que debas abusar de ellos, ya que que beneficio tiene cambiar comida chatarra alta en ch por comida chatarra baja en ch?, aparte de que hay personas que les puede detener la perdida de peso sobretodo en induccion, sin contar con que los azucares de alcohol a muchas personas les provocan gases y malestares estomacales.
como bien dices, los empaques normalmente restan los azucares de alcohol del total de carbohidratos, pero si vas a consumirlos yo te recomiendo que solo restes la fibra del total de ch, y SI cuentes los ch de los azucares de alcohol, (por que razon no habriamos de contarlos si contamos hasta los ch de el pepino o la lechuga que tampoco tienen impacto en los niveles de glucosa en la sangre?)
vives en estados unidos y alla es sorprendente la cantidad de comida basura baja en ch que venden, asi que si te es dificil prescindir de ellos, te recomiendo que los consumas solo como un snack ocasional, y no te dejes llevar por la publicidad de esas barras de chocolate que anuncian "2 grs de ch netos"
saludos.

Gracias Komelon por tu respuesta, tienes razon, he encontrado una gran variedad de dulces pero que contienen azucares de alcohol, asi como tambien te encuentras con muy buenos alimentos bajos en carbohidratos, pero definitivamente se tienen que leer muy cuidadosamente los ingredientes, porque aunque te pongan libres de azucar, estan hechos con azucar de alcohol y aunque contengan sucralosa, estan altos en carbohidratos, en fin.
Como ultimo comentario ayer hice tu receta de donas de 1 carbo muyyyy buenas.
Gracias de nuevo!!

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