El secreto de la mayo casera es echarle el aceite de a poquito, ojala como hilo, la idea es que el batido no se sature de aceite, si no se te corta.

De todas maneras si se te llega a cortar tiene arreglo...!!, rompes otro huevo separas la clara de la yema, y solo ocupas la yema, la bates y comienzas a echarle tu batido cortado de a poquito como si fuese aceite puro, y ya esta tienes mayonesa casera.

Entre mas aceite le echas mas dura queda..

saludos

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Hola

Hice la mayonesa, agarro muy buena consistencia, solo que la hice con aceite de oliva y wacala!Sabe a puro aceite, por mas que le puse limon, sal, pimienta, vinagre, dos huevos en vez de uno y hasta un chile chipotle no le pude cambiar el sabor. Y la tire.

Nunca e usado el aceite de girasol, le da un buen sabor?
O que puedo esperar de la mayonesa casera?
A mi la mayonesa comercial me encanta pero quisiera que me quede bien la casera para sustituirla.

Ayuda por favor!

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SI sabe diferente con aceite de girasol?

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Con aceite de girasol o maíz queda igual a la comercial, pero má rica porque es más fresca. El aceite de oliva a mí me gusta mucho, pero si no te gusta, la mayonesa hecha con éste tendrá naturalmente gusto a aceite de oliva

Le podés poner perejil, ajo, hojas de apio... etc.

No te olvides de la sal, la pimienta (si te gusta) y 1 cda. de jugo de limón.

Suerte!

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María José
33 años - 1,65m
Peso meta: 65 kg

10/6/08 81.3 (Inicio Inducción)
17/6/08 78.4
24/6/08 76.8
4/7/08 77.9 (jarabe para la tos)
10/7/08 75.6
13/7/08 73.5

5/1/09 74.800

Mariajo

Que rico, entonces comprare hoy mismo otro aceite por que siempre uso olivo
solo que con la mayonesa me supo muy mal.

Gracias

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