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Aunque basicamente se necesiten .7grs de proteina por kilo, esta proporcion es unicamente para -mantener- el peso muscular actual.
es decir que si aumentas tu ingesta proteica, no significa necesariamente que se va a convertir en glucosa, sino que primero aumentaras tu nivel de reparacion y crecimiento muscular, (dependiendo de tu cuerpo y de tu actividad) tambien como tus reservas de proteina en musculos y organos.
de tal manera que a menos que estes consumiendo una cantidad exageradamente pequena de ch,(lo cual no sucede en atkins) o una cantidad exageradamente grande de proteina, no tendras ningun problema, ya que como ves, hay mucho mas que hacer con el exceso de proteina ANTES de convertirla en glucosa.
saludos.

Sobre lo del sabor dulce y su identificación como glucosa, he leído un artículo que alguien de este foro facilitó allá cuando yo empecé a entrar. Estaba en alemán , pero unos amigos me lo tradujeron.
Bueno, lo que venía a decir era que sí, que el cuerpo identifica en principio el sabor dulce provenga o no de HC como si fuera HC, y pone en marcha el mecanismo de la insulina y demás.
Pero con el tiempo de ser privado de HC real, al ver que no ingiere realmente HC, deja de disparar la producción de insulina. Lo que es un problema cuando se le empieza a suministrar de nuevo HC dulces, porque tiene inhibido el mecanismo de la insulina.
Era un artículo sobre los edulcorantes y cómo afectan al sistema endocrino. Debo tenerlo por ahí, si queréis lo busco. Pero el enlace anda por el foro.

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Bienaventurado el que se ríe de sí mismo porque nunca le faltarán motivos

JOSE RUBIO FELICIDADES EN TU CUMPLEAñOS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! SALUDOS, VIVIAN

Yo algo he oido parecido a esto. la insulina se eleva cuando ya notamos el sabor dulce en la boca.
Pero no he entendido bien tu frase, olga cuando dices: "Lo que es un problema cuando se le empieza a suministrar de nuevo HC dulces, porque tiene inhibido el mecanismo de la insulina". Me da a pensar en los HC de la pasta....pq los edulcorantes, no tienen HC.
Gracias por responderme Komelon sobre lo de las prot !!

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"Nuestros pensamientos crean nuestras experiencias" . L.Hay

No es que el artículo trataba sobre los posibles problemas de los edulcorantes, y se ponía en el caso en que se dejara de tomar edulcorante y se volviera a tomar p.e. azúcar.

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Bienaventurado el que se ríe de sí mismo porque nunca le faltarán motivos

Te copio un post que puso hoppe hace ya... (como nov 2005) por si acaso no lo hubieras leído ya. Pero el que yo decía no lo encuentro. Voy a seguir buscando.

Hoppe (de Edulcorantes)

He encontrado un par de paginas en las que se demuestran, con experimentos realizados con ratas, como los edulcurantes (en el experimento el Acesulfame K) provocan un aumento de la insulina en sangre (por si alguien aun lo dudaba). Estan en ingles.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/q...&dopt=Abstract

Traduccion automatica:

El efecto de dulcificante artificial sobre secreción de insulina. 1. El efecto de K acesulfame sobre la secreción de insulina en la rata (estudia en vivo).

Liang Y, Steinbach G, Maier V, Pfeiffer EF.

Acesulfame la K es un dulcificante artificial que ha sido usado en la industria de alimentos durante algunos años. Aún ningunos efectos metabólicos han sido relatados. Se relataba que el dulcificante puede inducir una fase cefálica de secreción de insulina. Para analizar el mecanismo de este fenómeno, estudiamos el efecto de K Acesulfame sobre la secreción de insulina en vivo. Las ratas de macho Wistar, pesando 250-300 g fueron ayunadas de la noche a la mañana y anestesiadas con phenobarbital. Un catéter de silicio fue insertado en la vena derecha cervical para la inyección de sustancias de prueba y para obtener muestras de sangre. En algunos experimentos, otro catéter fue insertado en el ido la vena cervical para la infusión continua. Las muestras de sangre fueron dibujadas en 0, 5, 10, 15, 30 y 60 minuto después de la inyección, y en-10, 0, 10, 20, 30, 40, 60, 80, 100 y 120 minuto después de la infusión comenzada. La inyección de K Acesulfame (150 peso de cuerpo mg/kg) aumentó la concentración de insulina plasma en 5 minuto de 27.3 +/-3.0 microU/ml a 58.6 +/-4.2 microU/ml sin cualquier cambio significativo de la glucosa de sangre. La infusión de K Acesulfame (20 peso/minuto de cuerpo mg/kg) durante una hora mantuvo la concentración de insulina en un nivel alto (aproximadamente 85-100 microU/ml) durante este período, y al mismo tiempo gradualmente redujeron(obligaron) la glucosa de sangre de 103.0 +/-7.3 a 72.0 +/-7.2 mg/dl. Usando las cantidades diferentes de K Acesulfame, la secreción de insulina fue estimulada en una manera dependiente de dosis. El efecto de K Acesulfame sobre la secreción de insulina era similar a esto observado por inyectando o infundiendo las mismas dosis de glucosa (150 mg/kg) el peso de cuerpo para la inyección y 20 peso/minuto de cuerpo mg/kg para la infusión), pero ningún hyperglycemia fue observado con Acesulfame K. (el EXTRACTO TRUNCADO EN 250 PALABRAS)

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/q...&dopt=Abstract

Traduccion automatica:

El efecto de dulcificante artificial sobre secreción de insulina. II. El estímulo de insulina libera de islotes de rata aislados por la K Acesulfame (en experimentos de vitro).

Liang Y, Maier V, Steinbach G, Lalic L, Pfeiffer EF.

El efecto del dulcificante artificial Acesulfame la K sobre la liberación de insulina en vitro fue investigado. Pancreatic islotes fueron obtenidos de ratas de Macho Wistar. Acesulfame la K produjo un aumento significativo de la liberación de insulina de islotes incubados. Este efecto era la dosis - y el dependiente de glucosa. Cuando los islotes fueron incubados con las cantidades diferentes de K Acesulfame (2.5, 7.5 y 15 mm) y la glucosa de 15 mm en los medios de comunicación durante una hora, las concentraciones de insulina eran 140.2 +/-21.1, 246.7 +/-32.4 y 313.9 +/-37.7 microU/ml, respectivamente. Cuando 15 mM Acesulfame la K fueron añadidos a los medios de comunicación que contienen 0, 2.5, 5, 10 y la glucosa de 15 mm, la liberación de insulina de islotes incubados después de que 60 minuto era 25.6 +/-6.4, 65.4 +/-12.1, 109.0 +/-10.0, 229.6 +/-28.0 y 313.9 +/-37.7 microU/ml. La incubación de islotes en los medios de comunicación que contienen arginine o acetylcholine aumentó la liberación de insulina considerablemente. Sin embargo, cuando la K Acesulfame fue añadida a los medios de comunicación que contienen arginine o acetylcholine, ningún remoto efecto de potentiating podría ser descubierto. El efecto de K Acesulfame sobre la secreción de insulina fue disminuido en noradrenaline. Sin embargo, la adición de naloxone, atropine y propranolol no tenía ningún efecto significativo. Somatostatin la liberación de insulina inhibida de islotes aislados pancreatic, pero no fastidió la acción de K Acesulfame. Cuando 2.5 mM Acesulfame la K fueron añadidos a un medio que contiene somatostatin, el efecto inhibitorio de somatostatin totalmente fue neutralizado. En un sistema perifusion, Acesulfame K estimulada ambas fases de secreción de insulina. Para concluir Acesulfame la K interpreta directamente sobre los islotes pancreatic y potentiates la liberación de insulina inducida por glucosa.
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