soya=soja son dos diferentes formas de nombrar a una variedad de frijol ó judía, que es alta en proteínas y baja en carbos, que es dificil de cocinar (es más dura)
Dé ahí se derivan muchos productos:

Harina.- Básicamente es el grano molido, contiene proteínas pero también bastantes carbohidratos.

Proteína texturizada.- Algunas saborizadas, otras no, contienen algo de carbos, y son utilizadas sobre todo por vegetarianos para sus platillos de "carne"

Aceite.- uno de los más extendidos comercialmente

Proteína aislada.- Extensamente consumida por fisicontrutores, casi carece de carbos, su nombre lo dice.
Leche de soya.- buenas, si no es añadida de carbohidratos edulcorantes.

Además de otros sub-productos, que en lo personal no me parece relevante postear ahora.
Un beso.

Aqui en España tenemos la leche de soja PROVAMEL envase naranja q casi no tiene carbos, creo q son menos de 1 cada 100ml.
Prueba a usar esa para tu hija, es agradable el sabor. La consigues en muchos supermercados, como Alcampo, Corte ingles, etc.

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18-2-08:-------->> 64,000kgs
25-2-08:-------->> 63,500 kgs
17-3-08:-------->> 63,000kgs
24-3-08:-------->> 62,500 kgs
31-3-08:-------->> 63,700 kgs
30-6-08:-------->> 61,100 kgs

me la apunto, gracias judith