Hola.
Encontré un artículo interesante (y parece independiente) sobre los beneficios de las dietas cetogénicas.
Como no puedo colgar el link, pongo el título y el resumen, en google lo encontrarán:
"Las dietas cetogénicas: fundamentos y eficacia para la pérdida de peso"
Joaquín Pérez-Guisado

RESUMEN. El consenso internacional es que los carbohidratos son
la base de la pirámide alimenticia de una dieta saludable, de tal forma
que la mayoría de los especialistas de hoy en día piensan que la
mejor forma de perder peso es mediante una reducción en el número
total de calorías ingeridas diariamente, principalmente las que vienen
en forma de grasa. No obstante, esta revisión intentará demostrar
que las dietas cetogénicas son desde un punto de vista fisiológico,
bioquímico y práctico, un camino mucho más efectivo para perder
peso. Además se argumenta cómo este tipo de dietas proporciona
ventajas metabólicas como son la capacidad de preservar la masa
muscular, reducir el apetito, tener una eficiencia metabólica más baja,
producir una activación de la termogénesis y favorecer una mayor
pérdida de grasa incluso en presencia de una mayor cantidad de
calorías.

Muy interesante pitagoras, gracias por tu aportacion

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Inicio 18/Enero/10: 86kg

Otro más, del mismo autor:
Las dietas cetogénicas: beneficios adicionales a la pérdida de peso y efectos secundarios infundados

RESUMEN. Además de la pérdida de peso, también es importante
enfatizar que las dietas cetogénicas son saludables
cardiovascularmente y para el metabolismo glucídico, ya que
promueven un perfil lipídico no aterogénico, el descenso de la presión
arterial y disminuyen la resistencia a la insulina con una mejora en
los niveles plasmáticos de glucosa e insulina. Estas dietas podrían
tener efectos anticancerígenos, no tienen efectos perniciosos sobre
el hígado o el riñón, no se asocian a acidosis metabólica, tienen
muchas propiedades beneficiosas sobre el sistema nervioso central,
no producen osteoporosis y podrían aumentar el rendimiento en la
actividad deportiva de tipo aeróbico.

<Muy bueno articulos. A mas de uno te daba yo con ellos en la cabeza (a todos los que critican Atkins)

Gracias pitagoras.