A mayor índice glucémico (I.G.), en menos tiempo se liberará la insulina.
Si acabas de entrenar por ejemplo el pecho, los receptores insulínicos del pectoral estaran abiertos y el I.G. del hidrato es elevado, no debemos preocuparnos, pues los azúcares irán a parar al pecho , si nos pasamos con los hidratos, habrá mas azucar en sangre, el pancreas liberará más insulina, pero al estar el pectoral lleno ya, la mandará al hígado, que lo transformará en grasa y .... al flotador!!
Por eso hay que tener extremo cuidado con los H.C. que se ingieren a lo largo del día, pues hay que estar muy pendiente de cuando esas puertas estan abiertas o no. Tras el entrenamiento, los receptores insulínicos están abiertos aproximadamente 1 hora. Si hacemos pecho y despues aerobico , hay que tener en cuenta, que los azúcares irán 1º al hígado, y luego al último grupo entrenado (piernas), aunque esto no es una ciencia exacta (en fisiología nada lo es) y no podemos descartar que algunos receptores del pecho continuen abiertos. Por eso algunos culturistas profesionales optan por separar los aerobios de los ejercicios anaeróbicos (pesas). Para recargar a tope los músculos trabajados con pesas y que en la siguiente sesión de entrenamiento(del mismo músculo se entiende) puedan aprovechar esas reservas a tope.
La insulina no funciona sola. Cuando ésta está en la sangre, hay otras hormonas que la huyen. Ahora veremos cuales son...

Antes de pasar a otras hormonas, veamos como se comporta el pancreas ante un ecto, un meso, y un endo ok?
Al ingerir un alimento, el proceso de digestion produce un gasto calorico, el organismo sube la temperatura corporal, y gasta una cierta energia para procesar los alimentos consumidos a esto se denomina termogénesis. El ritmo al que funciona el organismo de un ecto, es muy rápido. Su termogénesis es muy elevada. Si toma (para que nos entendamos) 30 grs de hidrato, 20 de ellos se usan para procesar los otros 10 grs. Se acorta la parte aprovechable al máximo. Los pocos hidratos que llegan a la sangre, provocan una liberación poco acusada de insulina, el ritmo cardiaco y pulmonar es muy elevado, las células que se encargan de mantenernos vivos consumen mucho y no dejan apenas hidratos para penetrar en esas reservas antes citadas (glucogeno muscular). Apenas queda para el hígado, el cual al igual que todos sus organos van a marchas forzadas. Se necesita tanta energía, que el hígado se ve obligado a descomponer proteínas de los músculos y convertirlos en glucosa, para mantener el funcionamiento de esa máquina. Vamos, que con una ingestión como esta, al ecto , le vale más no comer
En el caso del meso es distinto, de los 30 grs antes citados, le llegarían 25, libera una cantidad suficiente de insulina, y como este individuo suele tener más masa muscular que adiposa, va todo a parar a los musculos.
El caso del endo es muy especial. Tiene un metabolismo lento. De los 30 casi le llegan 40 vamos que no desperdicia un gramo. Su termogénesis gasta menos que un mechero y sus funciones vitales van muy muy tranquilas. El pancreas del endomorfo, tiene la mala costumbre de liberar una proporcion de insulina exagerada en cuanto ve un Hidrato en sangre. No pasa nada, pues los azucares entran en el musculo. El problema, es que lo que le sobra al endo es insulina, que se queda flotando en la sangre, de manera que si no cuida su alimentación, la liberación continua de insulina, colapsa los receptores musculares y envía a estos glúcidos que deberían de entrar en los almacenes musculares al hígado. El hígado entiende que el músculo ya está repleto y convierte estos azúcares en grasas. Un endomorfo es una máquina de procesar grasa y es el biotipo que más debe cuidar su ingesta de H.C. por eso, a un endo (todos tenemos algo)le es tan difícil de mantener un porcentaje de grasa corporal bajo, y la única forma de hacerlo, es subiendo su gasto metabólico (ejercicio aeróbico). A esta secreción exagerada de insulina se la denomina comunmente hiperinsulinismo, y tiene muy fácil solución el evitarla (ya la daré).
Lo siguiente que veremos será las hormonas:
Un saludo

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Aqui va un enlace super interesante. http://foro.portalfitness.com/servic...ghlight=atkins

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Muy interesante. Muchas gracias por poner toda esta info. Eres médico o preparador deportivo? Se te ve muy puesto en el tema.

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Bienaventurado el que se ríe de sí mismo porque nunca le faltarán motivos

Eso Eladio, me uno a la pregunta de Olga, eres educador físico? Estos temas cuesta mucho que los expliquen así de bonito... ^^ bueno yo echo para mi saco con esta información que está bastante clara y es importante que sea de conocimiento general.

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Mi nueva creacion: http://vrtgns.blogspot.com/



Inicio de la dieta: 29-may-2007

Hola, no soy medico ni preparador. Simplemente buscaba información sobre la compatibilidad de hacer atkins para ganar volumen muscular, ya que se dice que no es posible perder grasa y ganar volumen a la vez, cosa que en este conversación se desmiente, y sí es compatible hacer atkins y ganar volumen muscular con algun pequeño reajuste como leereis. He copiado un trozo de ese post, pero en el enlace que he puesto mas abajo sale toda la información que es mucha más (no os asusteis es un post de 24 paginas, pero en realidad la mayor parte de la información esta en las 7 primeras). El que debe ser lo uno o lo otro, debe ser el tal fran74, al cual habría que elevarlo a los altares por su generosidad como se ve en el citado post. Me alegro de haber encontrado algo realmente interesante y poder compartirlo. Saludos

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Eladio te doy un 10, es muy bueno el post al que nos has remitido, ahora comprendo muchas cosas, jajaja. super interesante todo, graxias.

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2008 puede ser tu mejor año, DISFRÚTALO!

Esta muy bien aunque es algo antiguo (no por eso menos bueno), solo he leido en estos años dos personas con este nivel de conocimientos sobre dietetica, alimentación, nutricion y ejercicio: Fran74 y Francis (que sospecho que son el mismo pero que uno de los dos me dijo que no). En fin recomiento a todos lecturas de sus post y articulos que son espectacularmente educativas.
Saludos

creo que este post es interesantisimo y hace falta reflotarlo y para los que no tienen paciencia de leer todo el enlace , aquí esta lo que sigue , imperdible.







La hormona insulína, es la Reina de la fiesta, cuando llega a la sangre, casi todas les huyen. Hay una que funciona en concordancia con ella que es la enzima lipoproteína-sensible, muy curiosa y puñetera a la vez.
Os explico, cuando el cerebro detecta una pérdida de grasa mayor a 30 grs al día, la activa. A groso modo y para que me entendáis todos, esta enzima, genera preferencia a los receptores insulínicos de los adipocitos, procurando que parte de las proteínas ingeridas se transformen en grasa, almacenandolas. ¿Porque?, bueno, realmente es un mecanismo de supervivencia del cuerpo. Si los comerciantes hicieran publica la funcion hormonal de esta enzima y la forma de engañarla no venderían ni un solo producto, por lo que los intereses comerciales hacen muy dudosa la ayuda contra la obesidad. Y es que esta hormona, se engaña con la GRASA. Cuando el cerebro detecta entrada de grasa (lo detecta gracias a su composición), no emite la enzima. Esta enzima actua en los mesos y endos.De esos deducimos dos cosas:
Los productos DIET NO ADELGAZAN A NADIE , he llegado a la conclusion de que son un verdadero TIMO. El cuerpo adelgaza hasta un punto y ahí se para verdad? habremos visto millones de casos de gente que adelgaza y despues recuperan el peso perdido con unos kilos de propina no?, pues que sepais que ahí esta actuando esta enzima. La segunda cosa que deducimos, es que en contra de la creencia popular la GRASA no hace engordar . Quiero que apunteis esto y lo subrayeis por que por mucho que os cueste asimilarlo, es la verdad. Cuando veamos el comportamiento de la grasa en el organismo lo veremos más claramente.
Por lo demás, dejaré el asunto para luego. Paciencia colegas
Cuando sepamos el funcionamiento de las hormonas, como se comporta el cuerpo con los nutrientes, seremos capaces de experimentar con los nuestros y conseguir aumentar músculos, y mantener porcentajes de 6-7% de forma natural y sin destrozarnos a hacer aeróbicos. No es ninguna utopía, es biología aplicada al culturismo y punto.
Un saludo

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LA SALAMANDRA