La dieta Atkins, de nuevo en el centro de la polémica

Un estudio realizado en la Universidad de Stanford sobre el resultado de varias de las más conocidas dietas, sitúa a la Atkins como clara vencedora: la que más baja de peso, y además sin efectos negativos apreciables.

La conocida dieta Atkins consiste, en pocas palabras, en reducir drásticamente la ingesta de hidratos de carbono, permitiendo las proteínas y las grasas. Un reciente estudio realizado en la Universidad de Stanford (Estados Unidos), publicado en "Journal of the American Medical Association", la ha comparado con otras tres dietas muy conocidas. Y ha salido victoriosa.

La investigación se realizó durante un año en 311 mujeres premenopáusicas, no diabéticas, con sobrepeso u obesidad. Fueron asignadas aleatoriamente a una de cuatro de las más conocidas dietas. Indicamos a continuación cuáles eran éstas, en qué consisten básicamente, y la pérdida media de peso que obtuvieron:

Atkins (muy baja en carbohidratos), con una pérdida media de 4,7 kg.
Learn (reduce el consumo de grasas y eleva el de carbohidratos). 2,59 kg.
Ornish (eleva el consumo de carbohidratos). 2,18 kg.
Zona (reduce los carbohidratos, pero menos que la Atkins). 1,59 kg.

El resultado de otros parámetros, como nivel de colesterol, triglicéridos, grasa corporal, glucosa y presión arterial, fueron igualmente favorables a la Atkins. Por si esto fuera poco, no aparecieron efectos adversos en esta conocida y también polémica dieta.

Desde Adelgazar.net queremos resaltar que estos resultados no hacen más que atizar una vieja polémica, que nació prácticamente con la propia dieta Atkins. Si bien parece que con ella se obtienen buenos resultados, la mayoría de los especialistas serios y científicos en el tema de la nutrición aconsejan comer de todo, pero menos cantidad.

Al fin y al cabo, eliminar los hidratos de nuestra dieta tiene algunos inconvenientes. En primer lugar, puede privar a nuestro organismo de algunos elementos importantes. El hecho de que no se hayan encontrado carencias ni efectos secundarios importantes en este estudio no significa que no puedan existir a más largo plazo, o incluso a corto pero que no se hayan detectado.

Además, esta dieta, si no es seguida por todos los integrantes de la familia, puede suponer problemas a la hora de elaborar las comidas domésticas. Y lo mismo puede ocurrir si se come fuera de casa. Por último, deberíamos preguntarnos si estamos dispuestos a seguirla para siempre. Si no lo hacemos, es probable que recuperemos el peso anterior.


Como veis, despues de reconocer el articulo, que la dieta atkins ha salido vencedora respecto a otras, tanto en perdida de peso como en valores de colesterol, glucosa..., sigue el redactor poniendo pegas, y no admitiendo los resultados de tan prestigiosa Universidad de Stanford.

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No se por que el redactor puso,
"deberiamos preguntarnos si estamos dispuestos a seguirla para siempre. si no lo hacemos es probable que recuperemos el peso anterior"

Acaso existe alguna dieta que puedas abandonarla y no recuperar el peso perdido??
en fin.....

saludos.

Buenoooo, ya estamos: qué elementos importantes son esos que no se ingieren??? Mucho me temo que el autor de este artículo sólo conoce la inducción y eso como mucho.
Y qué peor efecto secundario puede haber a largo plazo peor que el efecto rebote, que se produce cuando uno deja una dieta??? El que haya hecho alguna vez una hipocalórica, sabrá a qué me estoy refiriendo. Atkins no puede tener efecto rebote, porque no es una dieta, es una forma de alimentación completa!
Además, no se menciona que las dietas bajas en grasa tienen un déficit importante en el aporte de vitaminas liposolubles como la D o la A, por eso están tan de moda todos esos porductos desnatados a los que se les añaden estas vitaminas.

Pero este alma de cántaro en qué mundo vive. Yo pertenenzco a una familia tradicional y me codeo con familias tradicionales, es decir, en las que la madre o el padre suelen hacer la comida y se come o se cena alrededor de la mesa, todos juntos... y aún no he visto más que en contadas ocasiones preparar una comida única para todo el mundo. No sé, será que soy muy rara. Aparte de que no hay ningún incoveniente en que toda la familia haga Atkins, y se me hace una comida de lo más "normal" por ejemplo en el caso de mantenimiento.
Porque claro, no es nada difícil hacer una dieta hipocalórica, cuando el resto de la familia está comiendo normal, con sus grasitas y sus panes y sus HC (que en las hipo se restringe mucho más el tipo de alimentos, en mi opinión y sobre todo las cantidades). Es más fácil hacer Atkins en esa situación, porque no tienes ansiedad.

Y del efecto rebote no voy a hablar porque vengo de una vida entera de hipocalóricas y mirad al final dónde he tenido que terminar para que mi metabolismo no se asemeje a un caracol... si fuera por mi antiguo médico, estaría tomando ahora 500 kcal diarias con las cenas sustituidas por un batido: muerta del asco y encima sin resultados.
Pero en fin, que se haya hecho un estudio serio por fin, no puede echar abajo todos los prejuicios que hay por ahí bien asentados en la mente de la gente (tales como: los plátanos que van a engordar, si son FRUTA!!!!).

En fin que me he desahogado!

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Bienaventurado el que se ríe de sí mismo porque nunca le faltarán motivos

Con respecto a estudios y todo eso....encontre algo tambien interesante...Que tiene que ver con un estudio realizado por una Universidad en Chile....se refiere a la Quema de grasas y los carbohidratos...
http://www.scielo.cl/scielo.php?scri...lng=en&nrm=iso


Esta realizado por la escuela de Educacion Fisica de la Universidad Catolica de Valparaiso y en ningun caso habla de deficit de vitaminas ni cosas por el estilo...me parece mucho mas serie un studio realizado por una Universidad que un articulo escrito por una periodista ignorante!!

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Comienzo Atkins 22 de Enero
1.73 Mts.
71 Kg
Talla 46

Retomo la Atkins después de Vacaciones 15 de Marzo después de 3 semanas a destajo.
65 Kg.
Talla 42
12 día de Induccion 62 Kg.
PPP. 02 de Abril
61 Kg
Talla 40

11 de Abril 64g...
16 de Abril 63kg...
23 de Abril 62Kg...

Pre-Manteniemiento 21 de Mayo

01 de Junio 63 Kg.

Mantenimiento 01 de Julio
05 de Julio 63 Kg.
28 Septiembre 59 Kg

http://www.lacoctelera.com/donpelayo...dad-fisica-que
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