La información es poder, amigos:

La puntilla danesa

Por más que la dieta Atkins haya levantado suspicacias en el mundo médico sobre su salubridad real, no ha sido hasta la pasada edición de la revista The Lancet (2004; 364: 897-899) que un equipo danés le ha puesto pegas basadas en la evidencia científica.


El equipo de investigadores que dirige Arne Astrup, de la Universidad RVA de Copenhague asignó a un grupo de medio centenar de individuos con obesidad mórbida una dieta baja en grasas a seguir por espacio de 6 meses, y a otro igual le asignó otra dieta que únicamente limitaba el consumo de hidratos de carbono (modelo Atkins). Al finalizar este periodo, los individuos con dieta Atkins ciertamente habían perdido más peso; pero los investigadores descubrieron que al ampliar el seguimiento a un año la diferencia era inapreciable.

Astrup concluye en The Lancet que la dieta Atkins funciona porque la restricción a ultranza de los hidratos provoca el almacenamiento de glucógeno y la eliminación de las reservas de agua asociadas, «con lo que el peso perdido se debe principalmente a una pérdida de líquido». Con todo, las absorciometrías practicadas a todos los pacientes del estudio no mostraron una excesiva reducción de la masa muscular.

Aun cuando los libros de Atkins explican que la reducción de peso causada se debe a un aumento del gasto energético, Astrup considera que es más probable que se deba al mayor poder saciante de las proteínas frente a los glúcidos. Sin embargo, la revisión danesa advierte de que un consumo de hidratos de carbono por debajo de lo normal priva al cerebro y a los músculos de glucosa y puede ocasionar calambres y fatiga.
Astrup reconoce que una reducción del aporte carbohidratado induce un riesgo menor cardiovascular, «pero la falta de antioxidantes y minerales de frutas y verduras puede contrarrestar dicho efecto y causar un riesgo aún mayor». La receta danesa para adelgazar, subrayó Astrup, consiste en reducir el número de calorías sin modificar la pirámide de las clases de alimento de menor a mayor consumo propugnadas por las sociedades médicas «y, sobre todo, combatir el sedentarismo».


Y ahora para las embarazadas:


DE LAS PEGAS MÉDICAS A LA INVESTIGACIÓN GUBERNAMENTAL

La dieta Atkins propugna el consumo de carnes rojas y otras fuentes de proteínas como base fundamental.El gobierno del Reino Unido ha encargado al National Institute of Clinical Excellence (NICE) una investigación oficial sobre las virtudes y riesgos de la dieta Atkins, habida cuenta de que cerca de 10 millones de británicos la practican o la han practicado en algún momento. El gobierno es consciente de que tres cuartas partes de la población adulta de las Islas padece sobrepeso u obesidad. De ahí que haya encargado a un equipo de 20 médicos de reputada trayectoria que verifique si los propósitos de las distintas dietas de adelgazamiento se llevan a cabo con garantías sanitarias.
En lo que refiere a la dieta Atkins, las preocupaciones de los médicos británicos sobre los efectos a largo plazo se circunscriben por el momento a una insuficiencia renal, metabolismo óseo e hipercolesterolemia; pero estas preocupaciones no están basadas en una evidencia solvente al respecto. Los resultados y conclusiones del NICE no se conocerán hasta el próximo año. Desde el otro lado del Atlántico, un estudio realizado en animales de laboratorio sugiere que una dieta basada en proteínas puede dificultar enormemente la concepción y el embarazo. Investigadores del Colorado Center for Reproductive Medicine (EE.UU.) han revelado que las ratas que siguen una dieta compuesta en su cuarta parte por proteínas desarrollan trastornos que afectan tanto al embrión como al feto. Traspolando dichos resultados a la especie humana, los expertos apuntan a que las mujeres que superen el aporte calórico proviniente de las proteínas en un 30% pueden quedar expuestas a complicaciones de concepción y embarazo. Aun cuando el consorcio de Atkins ha restado validez a semejante investigación, sus auores insisten en que la ingestión excesiva de proteínas aumenta el nivel de amoníaco en la sangre, que dicho amoníaco daña al parecer el gen H19 y que dicho gen desempeña un papel importantísimo tanto en el desarrollo embrionario como fetal.

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Inicié Atkins ( inducción ) El 11/07/2006

Estatura: 1,72
Peso inicial: 62,900
21/07/2006: 61,400

Atkins+Hellers 24/07/2006
Peso inicial: 61,350
04/08/2006: 60,00

Meta: 58,500¡¡¡¡

RETO DE EJERCICIOS 10/08/06 AL 10/10/06

De verdad que no puedo creer que alguien que hace investigaciones médicas serias no se tome la molestia al menos de documentarse de lo que significa atkins. ¿Porqué ese afán de limitarlo a inducción? ¿Acaso será porque la mayor parte de la gente empieza esta dieta sin informarse y creen que se basa en comer carnes rojas y mayonesa? Precisamente una niña me acaba de decir "hay no, que horror, a la dieta de las grasas le tengo miedo"

Por favor.

Yo hice las 4 fases y ahora estoy en mantenimiento. Como frutas y vegetales, mas que cualquier persona que conozca. Hago ejercicio diariamente. Conozco en mi ciudad 3 personas que están en mantenimiento que hacen las cosas como lo dicta el plan.
Me encantaría al menos un poco mas de seriedad e información.

todas estas investigaciones científicas son fomentadas por la industria alimentaria buscando siempre su beneficio por lo cual deben de estar en entredicho.
fijaos que hay casos clarísimos que han tenido que recurrir a dietas cetogenicas porque tenían hipercolesterolemia y a base de verduras, frutas y medicamentos esta apenas se reducía y tras pasar a una dieta cetogenica con bastante más grasa y menos vegetales el colesterol se estabilizaba en zonas normales incluso pudiendo dejar los pacientes de tomar medicamentos.
cada cual ha de seguir su control y ver como le va, cada cuerpo es un mundo y las obesidades morbidas se producen por transtornos exagerados que hacen que esos individuos de antemano no tengan un metabolismo normal y aún así a muchos les ha funcionado esta dieta.