Siete señales que estás obsesionada con las dietas



En estos días de fanatismo por estar a dieta, parece que una persona es lo que no come.
por Tiffany Owens para MSN Health & Fitness
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Comer según los números. ¿Confía más en sus aptitudes para calcular la información de los envases y etiquetas que en sus sentidos? Los alimentos procesados hoy en día se comercializan más por su conveniencia, imagen, precio y salud que por su sabor. A pesar de la gran abundancia de alimentos que nos rodean, no es sorprendente que, entre engullir números y tratar de discernir entre alimentos percibidos como “buenos” o “malos”, nos hayamos convertido en los comilones más ansiosos del planeta.
Los efectos a largo plazo. ¿Afecta la dieta su salud? Además de padecer posiblemente fatiga y dolor de cabeza a corto plazo, las personas que hacen dieta y que se alimentan de un solo grupo de alimentos están en riesgo de presentar insuficiencias de vitaminas y minerales, lo que puede dar como resultado problemas de salud más graves. Neal Barnard, MD, presidente del Comité de Médicos para la Práctica de la Medicina Responsable (PCRM), presenta un dato que es más alarmante cuando afirma que un estudio reciente (aunque controvertido) realizado por el PCRM revela que las dietas con elevado contenido de proteínas también están relacionadas con un aumento en el riesgo de contraer cáncer de colon y que además pueden “perjudicar los riñones, debilitar los huesos e incrementar el riesgo de padecer cáncer o enfermedades cardiacas”.
Solo en casa. ¿Ha dejado de lado sus actividades sociales? “Debemos reconocer el ciclo destructivo por el que transitamos los que luchamos contra nuestro peso”, afirma Wendy Oliver-Pyatt, MD, autora de Fed Up! “En este ciclo, la persona primero se acompleja y avergüenza de su aspecto (¡Estoy demasiado gordo para salir!) y esto lo lleva a aislarse y negarse a vivir. ¿Adónde conduce esta situación? A que busquemos consuelo en la comida, aumentemos de peso y así se completa el ciclo; esto nos lleva de nuevo a sentirnos acomplejados y avergonzados”.
Caer en la tentación. ¿Alguna vez se ha dado un atracón con su comida preferida antes de comenzar una dieta? O si tuvo un desliz y ya que el daño estaba hecho, ¿no empezó a comer como un desaforado? Los estudios demuestran que aquellas personas que piensan de esta manera tienen más posibilidades de cometer excesos en su alimentación una vez que creen que echaron a perder sus dietas. Si modifica este modo de pensar y adopta una postura más moderada, es posible que logre una pérdida de peso duradera. “Nadie puede mantener una conducta correcta todo el tiempo”, explica Barbara Rolls, coautora de The Volumetrics Weight-Control Plan:Feel Full on Fewer Calories. “Y si espera eso de usted, se está condenando al fracaso”.
Espejito, espejito. ¿Intenta estar a la altura de parámetros que son imposibles? Las revistas de moda y los medios de comunicación están abarrotados de imágenes inalcanzables de belleza. “Estamos dispuestos, literalmente, a sacrificar nuestras vidas”, afirma la Dra. Linda McBryde, autora de Mass Market Woman:Defining Yourself in a World that Defines You by Your Appearance. “No nos concentramos en el estado físico y la salud y el placer. Nos concentramos en bajar de peso para alcanzar algún parámetro irreal. Lo hacemos porque no lo podemos evitar y, como si fuéramos adictos, no nos importa cuál es el costo”. A esta situación debemos sumarle la presión que nos hemos impuesto para “estar a la altura de las circunstancias” y mantenernos en forma, y ésa es la fórmula infalible para llegar a la obsesión.
Estar atento al peso no es perjudicial, pero sin duda lo es si se llega a extremos contraproducentes. “Permítannos poner fin a esta obsesión neurótica con la pérdida de peso”, suplica Campos. “Si logramos que esta nación termine con la obsesión por el peso, deje de prestar atención al IMC o a estas definiciones ridículas, las personas serán más sanas, más felices y finalmente podrán bajar de peso”.
La escritora Tiffany Owens vive en Portland, Oregon. Ha trabajado para MSN y MSNBC. Sus temas incluyen salud, arte y entretenimiento, alimentación, turismo y cultura popular.
Se puede ver en cuanto el menú llega a la mesa. “¿Tiene alguna alternativa con bajo contenido de carbohidratos?” “¿Están estos sándwiches aprobados por Atkins?” “¿Puedo cambiar las pastas por verduras?”. Éstas son algunas de las nuevas exigencias a la hora de salir a cenar. Comer fuera se convierte en una experiencia terrible, parecida a “Cuando Harry conoció a Sally”, que va desde la obsesión por especificar algunos ingredientes hasta solicitar la total eliminación de otros.
Y también está la discusión interminable. “Yo hago la dieta de South Beach”, anunció un invitado en una fiesta reciente. “Y yo la dieta The Zone!” exclamó otro. Pronto estas dos personas comenzaron un largo lamento por la dolorosa pérdida de carbohidratos en su vida y se aislaron del resto de los invitados.
Una compañera de trabajo estaba tan obsesionada con la dieta después de bajar 35 libras que ya no pudo disfrutar (ni permitir que otros lo hicieran) de una salida a comer. Se transformó en una “hora infeliz”, ya que cada sorbo y bocado debía ser analizado a conciencia para determinar el contenido de grasas, calorías o carbohidratos.
“Estamos inmersos en un pánico moral”, observa Paul Campos, JD, autor de The Obesity Myth:Why America's Obsession with Weight is Hazardous to Your Health. “Hacemos ejercicio físico para quemar calorías y no porque sea beneficioso para nuestra salud. Nos sometemos a todo tipo de dietas estrictas y después nos sentimos culpables por una comilona de comida rápida. Estamos obsesionados con el peso y eso perjudica nuestra salud”.
Si bien es recomendable tratar de llevar una vida lo más sana posible, hay ciertos límites. Éstas son siete señales de advertencia para determinar si su dieta está en una zona de peligro:
El principio del placer. ¿Comer ya no le causa placer? El Dr. Andrew Weil, autor de Eating Well for Optimum Health, afirma que “comer debe causar placer y no una preocupación obsesiva. Por ejemplo, en Francia las personas comen menos y lo disfrutan más. No están obsesionados con las calorías o las proporciones de grasas, carbohidratos y proteínas, y no son personas gordas. Los estadounidenses comen más y disfrutan menos. El secreto de una buena salud y de una alimentación sana no es privarse del placer de una buena comida”.
Conductas “desordenadas”. ¿Se alimenta solamente cuando tiene hambre? Un gran número de personas que están a dieta sufren de “alimentación desordenada”(la incapacidad de prestar atención a las señales naturales que emite el cuerpo cuando tiene hambre), lo que conduce a un abuso de la comida y, a continuación, al sentimiento de culpa. Al igual que los bebés, nosotros regulamos naturalmente qué comemos y cuándo lo hacemos. Sin embargo, a medida que crecemos, comenzamos a creer que es necesario controlar los deseos de comer, y así, la comida comienza a controlarnos.
La psicoterapeuta Susie Orbach, autora de On Eating, afirma que lo más importante es aprender de nuevo a escuchar al cuerpo.
Nunca se debe comer antes de sentir retorcijones de hambre y se debe dejar de hacerlo cuando se siente saciedad o cuando la comida ya no tiene buen sabor en la boca.

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Estatura 1,70
Inicio de mi reto personal 10 octubre 2008
Peso de inicio 87.7kg
1era meta 83kg
2da meta 78 kg
3era meta 73 kilos
Peso deseado 65kg

amen caminito
yo e intentado muchas dietas,pero nunca me habia sentido tan obsesionada como cuando empece atkins y despues heller,que no es la dieta,sino yo,pero me obsesione.no queria salir por ahi para no tener que decir que no a los pichitos que me ofrecian,a las cenas en terracitas,lo pasaba fatal cuando mi hija me ofrecia insistentemente una gominola compartida(le encanta),me enfade con mi suegra por no entender que no podia comer mucha verdura(solo una taza de esto,solo lechuga....),me pesaba 3 y 4 veces al dia,las de la farmacia me miraban raro.iba al super solo para ver si descubria etiquetas de cosas permitidas.y el problema era que tanta obsesion me hacia pecar,no era capaz de controlar mi ansiedad,y luego,imaginaros me sentia perdedora por no aver consido mi meta.ala,y mas ansiedad.
asi que decidi,que mientras "viva para la comida"no hare dieta alguna,porque yo era de las que se podia pasar dias sin comer,no tenia hambre,no lo necesitaba,y me vi,mirando el reloj para esperar la hora de comer y todo el dia pensando si lo que comia estaba bien,y que comeria ese dia.ahora que lae dejado,e vuelto arelajarme,como sano,pero de todo,y se me pasan las horas volando entre comida y comida,me lleno enseguida y no me preocupa la comida.pero se,quiero,que en cuanto este mejor,volvere a la dieta,porque me gustaba y me daba resultados,pero de momento,primero mi salud mental.

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