¿Podría una dieta baja en carbohidratos retrasar el Alzheimer?

En un estudio con ratones, menos carbohidratos implicaron menos placas que destruyen el cerebro
Diana Kohnle

Traducido del inglés: viernes, 23 de junio, 2006

VIERNES 23 de junio (HealthDay News/HispaniCare) -- Un reciente estudio en ratones sugiere que una dieta baja en calorías, particularmente baja en carbohidratos, puede reducir o incluso revertir los síntomas de la enfermedad de Alzheimer.
Investigadores de la Facultad de Medicina Mount Sinai de la ciudad de Nueva York informan que restringir los carbohidratos podría ayudar a prevenir el Alzheimer al incrementar la actividad cerebral relacionada con mayor longevidad.
"Tanto la evidencia clínica como epidemiológica sugieren que la modificación de los factores del estilo de vida, así como la nutrición podrían resultar cruciales para el manejo de la enfermedad de Alzheimer", aseguró el Dr. Giulio Maria Pasinetti, autor del estudio y director del centro de investigación sobre la neuroinflamación del Centro Médico Mount Sinai.
"Esta investigación, sin embargo, es la primera en mostrar una relación entre la neuropatía de la enfermedad de Alzheimer mediante la definición de las vías mecánicas del cerebro y el examen de las funciones bioquímicas", dijo. "Esperamos que esos hallazgos descubran aún más el misterio del Alzheimer y lleven esperanza a millones de estadounidenses que sufren esta enfermedad".
La enfermedad de Alzheimer se caracteriza por la acumulación de placa en el cerebro causada por mayores cantidades de péptidos beta amiloideos. Estos péptidos estimulan una proteína, llama SIRT1, que afecta el envejecimiento.
En su estudio, el equipo de Nueva York estudió ratones a los que se alimentó con una dieta baja en calorías y carbohidratos para terminar el impacto sobre la presencia de péptidos beta amiloideos en el cerebro.
Los resultados, que aparecen en la edición de julio del Journal of Biological Chemistry, mostraron que una dieta restringida, de hecho, redujo los péptidos en el cerebro, mientras que una dieta rica en grasas saturadas pareció causar mayores concentraciones de los mismos.

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare
HealthDay

Derechos de autor, HealthDay 2006

__________________
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PARTICIPO EN EL RETO DE OTOÑO 2006:DEL 9 DE JULIO AL 13 DE agosto
Estatura: 5,8 1/2 PIES
antes:390.8
peso inicial del reto: 348
Peso Actual:328
Peso Objetivo del reto:330
Meta: bajar 10 a 15 libras en el reto
Medidas
Busto:56
Cintura:50
Abdomen:57
Cadera:60
Brazo 18 1/2
Pierna:33
Cuello:17
Muñeca:7


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