Hoy he encontrado este anuncio, que os parece? Lo he copiado tal cual viene en la página (Clarín.com) que según pone, se ha publicado hoy.


Finalmente existe una explicación científica sobre por qué razón el hecho de comer un churrasco atrás de otro en la dieta del doctor Atkins ayuda a la gente a perder peso. Es que, según descubrieron los investigadores, la masa de proteínas adicionales envía mensajes al cerebro para inmediatamente dejar de comer.

"Los actuales descubrimientos nos ofrecen a todos una contundente respuesta a la pregunta sobre de qué manera los alimentos muy ricos en proteínas pueden disminuir la sensación de hambre y hacen que comamos mucho menos, un fenómeno del metabolismo que no tenía explicación hasta ahora", indicaron los investigadores firmantes de un documento difundido los últimos días en la publicación especializada llamada "Metabolismo celular".

De acuerdo con el doctor Robert Atkins, el fallecido fundador de la más famosa de las dietas, rica en proteínas y pobre en carbohidratos, y sumamente popular durante varios años porque al parecer la siguieron centenares de miles de personas, este programa de alimentación puede funcionar porque el hecho de reducir la cantidad de carbohidratos evita los picos de insulina, que hacen que el azúcar sea almacenado como grasa y el de aumentar la de proteínas hace que los riñones trabajen mucho más al usar más calorías.

Pero las ideas y propuestas del doctor Atkins nunca fueron confirmadas a nivel experimental, salvo una.

"Es bien sabido por todos que una alimentación basada solamente en proteínas disminuye la sensación de hambre y reduce el consumo posterior de alimentos tanto en los animales como en los humanos", aseguró el doctor Gilles Mithieux, profesor de la Universidad de Lyon y uno de los autores firmantes de la nueva investigación.

Un estudio reciente aparecido en el American Journal of Clinical Nutrition mostró también que la gente que sigue una dieta en la que el 30 por ciento de las calorías está representada por proteínas siente menos hambre que aquellos que siguen dietas con un 15 por ciento de proteínas nada más.

Aun cuando en esta novedosa prueba clínica se levantaba la restricción de calorías, el grupo que había seguido la dieta con alto contenido de proteínas comía menos.

Obviamente, (la dieta Atkins) sin dudas funciona, pero ¿por qué razón?

Para confundir un poco más todo este enmarañado asunto, los investigadores descubrieron que la leptina y la insulina, principales hormonas responsables de eliminar el apetito, no se veían totalmente afectadas o se veían ligeramente reducidas cuando se aumentaba el consumo de proteínas.

Con el objetivo de dilucidar el misterio, el doctor Gilles Mithieux alimentó a un numeroso grupo de ratas de laboratorio con una dieta con un elevado contenido de proteínas y examinó todos los cambios que se estaban generando en su metabolismo.

Para gran sorpresa del doctor Mithieux, esta mayor cantidad de proteínas en las dietas de las ratas de laboratorio aumentó considerablemente la actividad de los genes comprometidos en la producción de glucosa dentro del intestino delgado.

Otras investigaciones anteriores habían sugerido que un aumento de glucosa dentro del intestino delgado era inmediatamente percibido por el hígado y transmitido a distintas partes del cerebro comprometidas con la regulación del apetito, que luego podía dar órdenes para dejar de comer.

Los investigadores indicaron que sus experimentos habían logrado insertar finalmente al tema de las proteínas en el rompecabezas del control del apetito.

Y debido a que el intestino delgado de los seres humanos funciona en forma muy parecida al de las ratas, el metabolismo de glucosa dentro del intestino delgado será seguramente un nuevo blanco de los tratamientos para la obesidad.

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El amigo ha de ser como la sangre, que acude luego a la herida sin esperar que la llamen

En conclusión: se adelgaza porque al comer proteínas, te sacias antes y paras antes de comer?
Es decir, porque reduces la ingesta de calorías?
Yo creo que hay más detrás de Atkins...

Es evidente que las proteínas (y las grasas) sacian antes que los hidratos, entre otras cosas porque alimentan mejor. Así lo dice el doctor Atkins en su libro:

"La comida de una persona que sigue Atkins está menos procesada y es más nutritiva que un típico menú pre-Atkins. Si el cuerpo obtiene menos calorías carentes de valor nutritivo y recibe alternativas más nutritivas, como es lógico, se sentirá satisfecho antes y necesitará menos comida".

Pero también es evidente que esto por sí solo no explica el gran adelgazamiento que se produce con esta dieta. Ahí entra en juego lo que Atkins llama la ventaja metabólica, que (por decirlo de manera resumida) consiste en que el cuerpo quema calorías en el proceso de obtener su energía de las reservas de grasa en vez de obtenerla del glucógeno (que es la forma en que se depositan los hidratos).

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1,70 m. / inicio Atkins: 7-jun-04: 97 kg. (meta 70-72 kg.)
20-jun-04: 91 kg. / 11-jul-04: 87 kg. / 2-ago-04: 84 kg.
16-ago-04 (inicio PPP): 80,5 kg. / 30-ago-04: 78,5 kg. / 20-sep-04: 76 kg.
11-oct-04: 74,8 kg. / 25-oct-04 (inicio premant.): 73 kg. / 15-nov-04: 72,2 kg.
20-dic-04: 71,2 kg. / 17-ene-05: 71 kg. / 31-ene-05: 69,3 kg. (inicio mantenimiento)

Ok
Gracias

<me asombra ver vuestras tablas de peso, como imcluso superais la primera meta que os habíais propuesto....me llenais de esperanza. gracias

Es mentira, en su libro tiene muchas referencias de que lo que dice, está investigado.

Que lo miren, que lo investigen de nuevo.

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Edad: 32 Altura: 1,67 cm

PPP: 3 de Mayo (a la caaaaaaaaaaargaaaaaaaaa )

22 abril 77 kg //27 abril 75,5 kg // 10 mayo 73,8 kg // 16 mayo 72,7 kg // 27 mayo 72, 1 kg // 3 junio 73 kg// 10 junio 71.7 kg // 17 junio 72,6 kg // 24 junio 71 kg

Muslamen y brazo: 64 32 · 30 62 // 64 30 // 62 29
Pecho: 105 104 100 100
Cintura: 88 85 84 81
Cadera: 112 109 109 108

Pero entonces segun esto solo necesitariamos proteninas, en ningun momento se mensiona la importancia de las grasas??

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Comienzo Atkins 22 de Enero
1.73 Mts.
71 Kg
Talla 46

Retomo la Atkins después de Vacaciones 15 de Marzo después de 3 semanas a destajo.
65 Kg.
Talla 42
12 día de Induccion 62 Kg.
PPP. 02 de Abril
61 Kg
Talla 40

11 de Abril 64g...
16 de Abril 63kg...
23 de Abril 62Kg...

Pre-Manteniemiento 21 de Mayo

01 de Junio 63 Kg.

Mantenimiento 01 de Julio
05 de Julio 63 Kg.
28 Septiembre 59 Kg

todo es más sencillo de lo que parece, la grasa y las proteinas son comida, los hidratos de carbono no

hace unos dias salio en TV un medico nuticionista hablando de dietas, este señor hacia referencia a la dieta baja en carbohidratos y alta en proteinas(no hizo referencia a atkins ni ningun otro metodo)y se refirmaba en decir, q las personas pueden sobrevivir solo con proteinas, q los hidratos de carbono no eran imprescindibles para la vida......
me quede prepleja.......pero aún mas cuando nadie le revatia tal cosa,
entonces.......es una forma de vida, una opcion de comer y no engordar......nose solo se q de la mil dietas q prové ha dia de hoy solo atkins me esta funcionado.
saludos roxy.

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