Tema: Respuestas de ATKINS: Informacion basica (3)

Preguntas frecuentes - Informacion basica sobre Atkins (3)
==============================
Las siguientes preguntas y respuestas estuvieron disponibles en el sitio Atkins en espanol. De momento (1-Nov-2005) no estan disponibles. Si la vuelven a poner alli, es mejor leerlas alli, por si acaso hacen alguna actualizacion. Al final hay una nota importante sobre asuntos medicos.
{Los acentos y otras marcas diacriticas han sido eliminados intencionalmentepues a veces no se ven bien en algunos sistemas. La "en~e" aparece como "n" o "n~"}.
-- Sucraphobio
==============================

---- Cuales son las reglas de la Induccion?

La siguiente lista le resultara util:
1. No se saltee comidas ni pase mas de seis horas seguidas sin comer. Si no tiene hambre, coma cuatro o cinco comidas mas pequenas (o refrigerios saludables) en vez de tres comidas grandes.
2. No omita las grasas naturales. La manteca (mantequilla), la mayonesa, el aceite de oliva, el aceite de alazor, el aceite de girasol y otros aceites vegetales, la grasa de la carne y el pescado lo ayudaran a perder peso.
3. Coma aproximadamente 20 gramos de carbohidratos por dia, la mayoria en forma de ensaladas verdes y otras verduras aceptables.
4. No coma nada en absoluto de frutas, pan, pastas, granos, verduras con mucho almidon o productos lacteos, excepto queso an~ejo, crema o manteca (mantequilla). No coma nueces durante las primeras dos semanas. Los alimentos como los garbanzos, los frijoles y otras legumbres no estan permitidos en esta etapa.
5. No coma nada que no este en la lista de Alimentos aceptables. Y eso significa absolutamente nada. En esta fase de Atkins, decir "uno solo no me va a hacer mal" es fallar.
6. Adapte la cantidad que come para saciar su apetito, en especial a medida que disminuye. Cuando sienta hambre, coma la cantidad que lo haga sentir satisfecho, pero no lleno. Cuando no tenga hambre, coma un refrigerio pequeno de carbohidratos controlados para acompanar sus suplementos nutricionales.
7. No suponga que una comida es baja en carbohidratos; lea las etiquetas para controlar el conteo de carbohidratos (esta en todos los paquetes) y use un contador de carbohidratos por gramo.
8. Tenga cuidado con los carbohidratos escondidos en las salsas y los aderezos.
9. Use endulzantes como sucralosa o sacarina. Asegurese de contar cada paquete de endulzante artificial como 1 gramo de carbohidratos.
10. Evite el exceso de cafeina en las fases iniciales del programa. Si no es sensible a la cafeina, consuma cafe y te descafeinados, y refrescos con moderacion (1 a 2 tazas de cafe o te por dia). Se ha demostrado que el exceso de cafeina estimula el hambre.
11. Beba al menos ocho vasos de 250 mililitros de agua por dia para hidratar su cuerpo, evitar el estrenimiento y deshacerse de los desechos que produce el quemar grasas.


---- Hay alguna prueba de que el metodo Atkins es seguro?

Hay gran cantidad de investigaciones cientificas que muestran que un metodo nutricional de carbohidratos controlados como Atkins puede ayudar significativamente a disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas, diabetes y obesidad. Seguir el metodo Atkins correctamente disminuira los parametros clinicos en la sangre conocidos por contribuir con el desarrollo de estas afecciones. Ademas, 25 estudios que han estudiado en forma especifica el metodo Atkins han encontrado que es seguro y eficaz por hasta un an~o. Los medicos y nutricionistas de Atkins Health & Medical Information Services trabajan en forma incansable para explicar el razonamiento cientifico detras de los beneficios, la seguridad y la eficacia del Metodo Nutricional Atkins a los profesionales de atencion medica en conferencias medicas, en articulos y en los medios. Por favor, vea la seccion sobre investigacion de este sitio Web para ver una lista de las investigaciones mas recientes del Metodo Nutricional Atkins.
----------------------------------
NOTA: El siguiente articulo resume los resultados de una serie de estudios medicos serios que apoyan este metodo: (pinchar / click ):
Investigaciones cientificas sobre Atkins: recopilacion
----------------------------------


---- Por que no puedo saltearme una comida si no siento hambre?

Ayunar le envia al cerebro una senal para que desacelere el metabolismo. Debe mantener un metabolismo que queme grasas y saltearse comidas puede interferir con ese proceso. No hay problema si es que come porciones mas pequenas o un refrigerio de carbohidratos controlados en vez de una comida completa, pero de todas maneras debe comer cada cuatro o seis horas. Saltearse comidas tambien hara que su 'termostato' del apetito suba repentinamente, esto significa que de repente se sentira voraz y comera de mas en su proxima comida. Para terminar, cuando ayuna, el cuerpo obtiene sus requisitos de proteinas de los musculos, y lo que usted desea es mantener su masa muscular mientras reduce la grasa almacenada.


---- Por que la perdida de peso se ha desacelerado?

Las personas pierden peso en diferentes ritmos que dependen de la edad, el genero, los medicamentos, el nivel de actividad, los cambios hormonales, etc. Siempre y cuando este siguiendo el programa correctamente deberia estar perdiendo peso. Cerciorese de no estar consumiendo carbohidratos escondidos en endulzantes, salsas, etc. Trate de llevar un diario de comidas y escriba todo lo que come. Tambien deberia aumentar un poco su ingesta de grasas y disminuir su ingesta de proteinas. A veces, esto ayuda a vuelve a activar el proceso de quemar grasas. Si esta comiendo productos Atkins tambien podria suspenderlos por un tiempo. Asegurese de medirse ademas de consultar la balanza. Cuando pierde grasas, estas son reemplazadas por masa corporal magra que es mas densa que la grasas, por lo tanto, usted podria estar perdiendo centimetros en vez de kilos. Algunos medicamentos pueden disminuir la perdida de peso pero nunca debe ajustar la dosis o discontinuar un medicamento sin el consentimiento de su medico.


---- Como puedo deshacerme de las toxinas almacenadas?

Cuando quema grasas en cualquier programa para perder peso, el cuerpo liberara las toxinas almacenadas en los tejidos grasos. El efecto no es tan profundo como cuando se ayuna pero sin embargo ocurre durante la lipolisis/cetosis. Beber mucha agua ayudara a diluir y deshacerse de las toxinas de su sistema, y tomar suplementos de acidos grasos esenciales y un buen suplemento multivitaminico y de minerales debe ayudar a disminuir los sintomas asociados con la liberacion de toxinas. Remover estas impurezas del cuerpo en realidad mejora la salud en general.


---- Por que se recomiendan los suplementos junto con el metodo Atkins?

En un mundo ideal, podriamos depender de alimentos organicos cultivados en suelos ricos en nutrientes, sin pesticidas ni contaminacion. Sin embargo, los suelos empobrecidos, los alimentos muy procesados y otros asaltos quimicos al medioambiente filtran los nutrientes vitales de los alimentos. Para cuando una comida llega a su mesa, muchos de los nutrientes ya se han perdido. Ademas, la sobrecarga de quimicos de los antibioticos y otros medicamentos, los cigarrillos, los pesticidas y la contaminacion y el estres relacionado con el trabajo logran combinarse para someter a nuestro sistema inmunologico a mucho estres. Los nutrientes suplementarios ayudan a neutralizar los efectos daninos de estos insultos a nuestros cuerpos y a prevenir un mayor deterioro de nuestra salud. Ademas, los suplementos son mas importantes todavia cuando el cuerpo se encuentra bajo el estres de la perdida de peso o el control de enfermedades.

---- Que suplementos son apropiados para los ninos?

Para los ninos sanos es recomendable un buen suplemento multivitaminico y de minerales mas omega 3 (semillas de lino o aceite de pescado). La forma mas placentera de tomar omega 3 es en una capsula, pero tambien viene en forma liquida. Tenga en cuenta que la dosis pediatrica (para ninos menores de 12 an~os) es un cuarto de la dosis para adultos. Por lo tanto, si la dosis recomendada es tres capsulas por dia, la dosis para ninos es una capsula. Por supuesto, en el caso de la formula pediatrica, siga las instrucciones del frasco. Los problemas de salud especificos que se podrian beneficiar de otros suplementos exigen una evaluacion individual.


---- Atkins tiene grupos de apoyo?

En este momento, Atkins no tiene sus propios grupos de apoyo; sin embargo, eDiets ofrece consejos personalizados. Vaya a www.ediets.com.


---- Puede una persona con bajo peso hacer Atkins?

Con el metodo Atkins puede aumentar de peso de forma sana. Y puede hacerlo mientras aumenta su masa muscular magra, no agregando grasa. Para aumentar de peso, comience en la fase de Mantenimiento permanente e incorpore granos integrales o verduras con almidon, junto con proteinas y suficiente grasa, ademas agregue refrigerios de frutas y nueces y ocasionalmente una copa de vino con la cena. Si esta dieta liberal no le hace aumentar kilos, necesita obtener mas masa muscular con un regimen de levantamiento de pesas.


---- Puede una persona vegetariana hacer Atkins?

Este es otro mito sobre Atkins. Es posible hacer Atkins con proteinas derivadas solamente de huevos, nueces, semillas y legumbres, entre ellas la soja y productos de soja como el tofu. Un ovolactovegetariano no deberia tener ningun problema para seguir este regimen sin comprometer sus habitos dietarios. Un vegetalista no podra seguir la fase de Induccion de Atkins, pero podra hacer las siguientes fases. Una dieta vegetalista estricta nunca podria ser lo suficientemente baja en carbohidratos como para seguir la Induccion, porque ninguna planta esta libre de carbohidratos.


--- Por que es tan importante el agua?

Todas las personas deberian beber ocho vasos de 250 mililitros de agua para mantener el cuerpo hidratado y deshacerse de las toxinas del cuerpo, pero esto es especialmente importante cuando se esta perdiendo peso. Cuando comienza la fase de Induccion de Atkins, su cuerpo descompone la grasa para obtener energia y forma cetonas como producto secundario. Los rinones excretan las cetonas que no se queman para producir energia y el agua pura (filtrada del grifo o embotellada) es el mejor agente para deshacerse de las cetonas. Las fases iniciales del programa Atkins tienen un efecto diuretico, por lo tanto, es crucial que reemplace los liquidos regularmente para evitar la deshidratacion. Es mejor beber agua durante todo el dia que de una sola vez. Independientemente de si esta haciendo Atkins o perdiendo peso con otro programa, su cuerpo esta liberando toxinas que se encontraban almacenadas en las celulas de grasa. Beber abundante agua pura es la forma de eliminarlas. Otras bebidas no tendran el mismo efecto desintoxicante.


---- Que ocurre al controlar los carbohidratos y hacer levantamiento de pesas?

Las personas que hacen levantamiento de pesas han descubierto que al seguir un regimen de carbohidratos controlados pueden lograr que la proporcion definicion muscular y masa corporal magra-grasa sea mucho mejor. Controlar la ingesta de carbohidratos le permite al cuerpo usar la grasa como fuente de combustible y por lo tanto se crea una mejor composicion del cuerpo. Al disminuir la ingesta de carbohidratos y aumentar el porcentaje de proteinas y grasas consumidas, brinda las proteinas tan necesarias para la masa muscular y disminuye la grasa almacenada. Eso se debe a que la grasa dietaria se usa para producir energia en vez de almacenarse como grasa corporal.


---- Que ejercicio recomienda Atkins?

El ejercicio no solamente acelerara su perdida de peso (o ayudara a mantener el peso) y mejorara el tono muscular, sino que tambien ofrecera un acondicionamiento cardiovascular que es esencial para tener una buena salud. Muchos estudios han demostrado que la inactividad es el factor de riesgo mas importante que ocasiona enfermedades cardiacas, incluso mas importante que los indicadores usuales como el colesterol alto. El ejercicio aerobico regular fortalece el musculo del corazon y estimula la circulacion colateral que suministra sangre adicional con oxigeno a las areas mas debiles del corazon. Elija un tipo de ejercicio que disfrute, ya sea caminar, correr, nadar o andar en bicicleta. En realidad, es necesario que haga dos tipos de ejercicio en forma regular. El ejercicio isometrico o dinamico es aerobico; esto significa que aumenta el ritmo cardiaco y la presion arterial: nadar o una caminata rapida son buenos ejemplos. El ejercicio isotonico o estatico, como el levantamiento de pesas, involucra a los musculos, pero no aumenta significativamente el ritmo cardiaco.


---- Cuando debo ejercitar?

Algunos estudios han demostrado que se queman mas grasas acumuladas si se ejercita durante la manana en vez de a ultima hora del dia, porque aumenta el rango metabolico durante varias horas despues del ejercicio, por lo tanto, quema mas calorias provenientes de la comida que consume durante el dia. Pero lo que puede ser mas importante es encontrar el horario ideal para agregar el ejercicio a su agenda, en otras palabras, el horario en el que tiene mas probabilidades de hacerlo. Debe establecer el habito.


---- Que son las tiras para pruebas de lipolisis?

Las tiras para pruebas de lipolisis estan disenadas para las personas que siguen un programa de perdida de peso de carbohidratos controlados. Ciertas marcas estan disenadas para advertir a los diabeticos no controlados sobre la cetoacidosis. Sin embargo, los dos tipos son utiles como tiras para pruebas de lipolisis. Las tiras para pruebas de lipolisis no son muy costosas. Se pueden comprar en farmacias o en algunas tiendas de alimentos naturales.


---- Que carbohidratos deberia contar?

Los carbohidratos son una categoria principal de alimentos, incluye las frutas, las verduras, los granos y los almidones. La mayoria de los carbohidratos son digeridos por nuestro cuerpo y transformados en glucosa. La mayoria de los nutricionistas se refieren a estos como carbohidratos digeribles. Sin embargo, algunas formas de carbohidratos, como la sucralosa, la glicerina y los alcoholes de azucar que se usan en los productos bajos en carbohidratos pueden ser digeridos por el cuerpo pero no se transforman en glucosa. Estos tipos de carbohidratos tienen un impacto minimo en sus niveles de azucar en la sangre.


---- Que puedo comer en el desayuno?

Los huevos son una excelente fuente de proteinas y contienen una cantidad minima de carbohidratos, pero es comprensible que desee mayor variedad en el menu de su desayuno. Primero, pruebe preparando los huevos de diferentes formas: poche (pasado), revueltos, hervidos o en omelette (tortilla francesa). Si todavia esta en la fase de Induccion, puede probar con panqueques o waffles preparados con la Mezcla para hornear Atkins Quick Quisine. Las nuevas barras Atkins Morning Start son una buena opcion de desayuno para llevar un par de veces por semana. O puede tomar un batido Atkins.

=============================
La informacion que se presenta en este trabajo no constituye de ninguna forma el consejo de un medico ni sustituye un tratamiento. Esta informacion se debe utilizar junto con la guia y la atencion de su medico, en especial si esta tomando medicamentos, entre ellos diureticos o medicamentos para la presion arterial o la diabetes. Independientemente de si se encuentra en el peso ideal, consulte a su medico antes de comenzar este programa, como lo haria con cualquier otro plan nutricional. Su medico debe realizarle los analisis de laboratorio referenciales para permitir un seguimiento apropiado e individualizar su nivel de mantenimiento de ingesta de carbohidratos. Como con cualquier plan, ni los pacientes que se esten sometiendo a dialisis ni las mujeres embarazadas o que esten amamantando deben seguir las fases de perdida de peso del Programa de Control de Azucar en la Sangre de Atkins.