Artículo publicado en consumaseguridad.com el pasado 3 de mayo:


Expertos anuncian el fin del éxito de la dieta Atkins


La preocupación por el equilibrio nutricional y el hecho de que con el tiempo el régimen se deje de cumplir a rajatabla podrían indicar que el reinado de Atkins ha llegado a su fin. Millones de europeos han probado la dieta Atkins, que ha hecho caso omiso de todas las recomendaciones oficiales sobre una dieta saludable.

La dieta Atkins permite el consumo ilimitado de grasas como la mantequilla y de tanta carne, pescado, huevos y productos lácteos como se desee. Sin embargo, se limita mucho el consumo de hidratos de carbono tanto dulces (azúcares) como salados (almidón). La dieta sólo permite ingerir cantidades reducidas de verdura y, especialmente, de fruta que pueda contener cantidades considerables de almidón o azúcar.
Los expertos en nutrición aseguran que, seguir esta dieta permite perder peso al principio, ya que al cuerpo le llegan muy pocos hidratos de carbono a través de la dieta y empieza a utilizar sus reservas internas de carbohidratos, conocidas como glucógeno. El glucógeno está unido al agua en el organismo y, al consumirlo, dicha agua se elimina. Esto significa que la drástica pérdida inicial de peso que se produce al comenzar la dieta baja en hidratos de carbono se deben, sobre todo, a la pérdida de agua, no de grasa, informa el Consejo Europeo de Información sobre Alimentación (Eufic).

La dieta Atkins no se ajusta a las recomendaciones sobre una dieta saludable y sólo permite el consumo de alimentos con un bajo contenido en hidratos de carbono. Aunque la falta de opciones pueda ser uno de los motivos principales de que la gente coma menos, también es una de las principales razones por las que la gente abandona. Recientemente se ha demostrado que aunque la gente que sigue dietas del estilo de la Atkins pierde peso con mayor rapidez en los primeros seis meses, en comparación con quienes hacen un régimen tradicional bajo en calorías y grasas, tras doce meses no existe diferencia en el índice de éxito de ambas.

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1,70 m. / inicio Atkins: 7-jun-04: 97 kg. (meta 70-72 kg.)
20-jun-04: 91 kg. / 11-jul-04: 87 kg. / 2-ago-04: 84 kg.
16-ago-04 (inicio PPP): 80,5 kg. / 30-ago-04: 78,5 kg. / 20-sep-04: 76 kg.
11-oct-04: 74,8 kg. / 25-oct-04 (inicio premant.): 73 kg. / 15-nov-04: 72,2 kg.
20-dic-04: 71,2 kg. / 17-ene-05: 71 kg. / 31-ene-05: 69,3 kg. (inicio mantenimiento)

Hola a todos, hombre pues como todo en esta vida no?, habrá mucha gente q con una dieta hipocalórica típica ( de las de toda la vida) adelgacé más y mejor q con la dieta Atkins o con otras similares bajas en carbos, pero tb es verdad q hay mucha gente q no consigue adelgazar con las dietas típicas ricas en hidratos y es en ese típo de gente en quien normalmente atkins suele resultar muy efectivo.
Atkins habla de un modo d comer más sano pero obviamente si a Robert Atkins se le presentase en su consulta una persona delgada y le pregunta como debe comer pues le díría vigile usted más los carbos q las grasas, pero seguramente no le haría la dieta típica suya, le daría una dieta de mantenimiento con unos 100gr de ch x día.
Así q todo depende mucho de cada persona, y de lo q intente lograr.
Un saludo.

Entiendo lo que quieres decir, pero la frase "no le haría la dieta típica suya" no es la mejor.

El plan de mantenimiento es parte integral (la mas importante) del metodo Atkins.

En el caso hipotetico que pones se podria decir que Atkins enviaria a la persona derecho al plan de mantenimiento (de Atkins).

Sobre las hipocaloricas, siempre que se ponen a competir con el metodo Atkins en estudios serios, aquellas pierden convincentemente, tanto en cuanto a la perdida de peso, como en la mejoria de los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares (colestero, etc)

Increible lo mal-informados que estan y todas las contradiciones que tienen en esos 3 parrafos. Si se hubiesen molestado en leer algunos de los articulos medicos que apoyan al metodo habrian hecho un mejor trabajo.

Gente como esa ha estado prognosticando "el fin" del metodo Atkins desde hace tiempo... especificamente desde que comenzo hace casi cuarenta (40) a~nos. Nunca aprenden.

Bueno sucra es q yo el mantenimiento no lo considero ya dieta de adelgazamiento si no como su propio nombre indica de mantenimiento. Y la verdad la fase de mantenimiento de atkins en mi caso me permite comer muchos hidratos, así q no se diferencia tanto de una comida fuera de atkins, salvo q yo puedo meter más grasa, pero vamos pequeñas diferencias.
Yo por ejemplo hice mantenimiento estando de vacaciones, comiendo unos 200gr de carbos diaríos y no cogí nada d peso. Si alguien ve una dieta con 200gr de carbos nadie piensa en atkins verdad? y sin embargo era la fase de mantenimiento(lo malo q yo necesito perder mucha grasa aún, jejeje).
Yo me refería a las fases de perdída de peso (especialmente inducción y ppp).
Por cierto quiero añadir q yo aún no he visto ningun estudio científico veraz q demuestre q la dieta atkins es mejor para el sistema cardiovascular q una dieta hipocalórica equilibrada según la OMS y la verdad he oído tanto hablar de ello q me gustaría q me dijeráis donde puede encontrarlos.
Un saludo.

Ahi abajito hay un compendio de estudios recientes. Si pinchas el link que lleva al articulo original (en el sitio Atkins en espanol), encontraras referencias a estudios recientes sobre el tema.

Ademas en el sitio de Atkins en ingles hay muchisimas referencias a muchos estudios medicos recientes hechos por universidades u organizaciones reconocidas.

No sé donde me dices sucra!! No obstante no me valen los típicos estudios q se realizan a poca gente y durante cortos periodos de tiempo eh? tienen q ser estudios similares a los q demuestran claramente q una dieta baja en calororías y equilibrada, vamos la clásica de toda la vida.
Ojo no quiero decir q no los haya eh? yo creo en atkins pq a mi me funciona, vaya q si funciona!!!!, pero bueno de momento no tengo tantas evidencias, y por otro lado yo soy de los q pienso q a lo mejor los estudios no los hay pq no tienen el mismo apoyo q tienen las otras dietas q están respaldadas por todo el mundo, no se.
Un abrazo.

AQUI (pinchar)

Y cuales son los estudios que se han hecho a largo plazo de la dieta hipocalorica tipica? Yo nunca he oido de esos.

Joer sucra esos no es q se hagan estudios para demostrar nada si no q esos se sacan sencillamente d todos los historiales de pacientes; vamos q por ejemplo cojen la gente q lleva por ejemplo 2 años siguiendo una de esas dietas q les pone el médico y comprueban el colesterol, la presión arterial etc.... y en la gran mayoría d la gente las dietas equilibradas les mejora y mucho los parámetros d riesgo cardiovascular.
Por eso dígo yo q claro una dieta como por ejemplo atkins está en ese sentido en desventaja pq aunque fuese mucho mejor como no va estar abalada por tantos millones de personas pues mucha gente se excusa en eso para echarlas por tierra.
Yo he de reconocer q cuando hace un año y algo empecé a profundizar en todo lo de la dieta atkins sentí INDIGNACIÓN pq no se estudien estas cosas en profundidad pq la verdad yo creo q aún queda un gran camino por descubrir lleno de ventajas para la gente, pero si el Ministerio de Sanidad o las Universidades no se ponen a tope con ello, de poco sirve q cuatro universidades del mundo hagan 3 o 4 estudios de poco calibre.
Un saludo y gracias por la información ahora mismo me meto a verlos.

Bueno sucra lo dicho antes, esos estudios están muy bien y son los q abalan esta dieta pero como esos estudios necesitan q se sigan haciendo y más y más para q no quepa duda alguna, pq ya ves como en algunos pacientes sube los parámetros, por otro lado no expecifica cuanto es la subida de HDL, q no vale cualquiera puesto q el HDL no puede subir mucho pq es tb perjudicial(vamos q aunque sea el "bueno" no puede subir como la espuma), y luego no nos habla mucho del LDL. Por otro lado en el tema de los Triglicéridos ahí no cabe duda alguna, pq los triglicéridos se bajan disminuyendo los carbos d la dieta;
Luego por otro lado muchos de esos estudios son sólo hechos a un sólo sexo o a obesos, pero luego los resultados son todos mezclados, vamos un montón de temas.
Y luego es muy importante ver q tipo de dieta es la q ellos han usado como baja en grasa y baja en calorías, la dieta clásica no es baja en grasa es la q sigue las proporciones de nutrientes q marca a día de hoy la OMS q es 50%ch, 20%prot y 30%grasas.
Pero no quiero q penséis q yo soy un detractor d l Atkins, NI MUCHO MENOS, TODO LO CONTRARIO, pero lo q si me gusta es ser gusto y las dietas clásicas funcionan y mucho pero claro hay q seguirlas ( lo cual es imposible, jeje). Y no hay q cerrarse a nada.